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特色私房菜(一)

2018-07-25 21:22编辑:漯河新闻网人气:


一部湘菜史,半部湘潭写。湘潭的美食琳琅满目,数不胜数,品完特色湘潭风味的你,当然更不能错过湘潭的私房美食。小编隆重推荐久经吃货考验的湘潭私房菜餐厅,这里留下的不仅是食客们对美味的赞美,更是对餐饮人用心钻研美食态度的肯定。

特色私房菜(一)

船架佬河鱼店

船架佬是一家专注挖掘和创新湘潭菜的饭店,店名也是老板的微信名称,名如其人,对于美食总有着孤标独步的见解,菜品不断推陈出新,一直保留着湘潭菜中独有的一份味道——浓郁乡情。为找寻美食,他可以临时自驾数百公里,造访深山寻找淳朴食材,对美食的热忱早已不仅仅是舌尖满足,更是一种情怀。

他以吃货精神做美食,个人微信粉丝上万,热衷分享美食秘诀,每道菜品制作他毫不保留展示,旨在满足更多吃货的舌尖味蕾。他制作美食的唯一秘诀就是讲究食材、讲究用心,这恰恰就是一个吃货最弥足珍贵的。

电话:0731-55570777/18507328858

地址:福星中路工程学院斜对面

特色私房菜(一)

茗胜私房菜

一栋独立的小楼房,家庭一般的布局,干净整洁。老板锋哥为人真诚热情,乐于分享自家做得好的特色菜,且把每一道美食在微信朋友圈里分享给大家。他热衷于到处寻找最传统、最原生态的食材和真正农家柴火熏制的腊味,并将这种标准作为对食客最好的回报。锋哥也热爱传承和弘扬传统,保持着做湘潭本土传统湘菜,很多食客在这里品尝到了乡下老家的味道,流连忘返、赞不绝口。

电话:13973217321

地址:湖南省湘潭市岳塘区福星中路工程学院往东200米

特色私房菜(一)

射埠私房菜

该餐厅是湘潭河东市区一家专吃农家土产的私房菜馆,环境雅致且口味广受好评。走进射埠私房菜,眼前就是一个乡里土产“小卖部”,有腊肉、辣鸡、腌菜、南瓜皮等30余种土产品,地地道道的“乡里菜,城里卖”。

这里每一种土特产都是老板亲自下乡采购,有的还是亲手制作,力求来自农村的各种乡味。店里小菜每天从乡下农户手里采购最新鲜的,腊菜是自己在乡里专门熏制,鱼用的是湘江的河鱼,货真价实,简单有味。

电话:15574475678

地址:巨友中央公馆东门2栋1单元4楼(帝景国际旁)

特色私房菜(一)

涵天本味菜

“涵天本味菜”店主是湘潭市餐饮行业协会副秘书长、湘潭县餐饮行业协会秘书长邓新虎,其本身从事餐饮行业管理工作,同时自己经营饭店,品尝了湘潭四路子的特色菜,发布了近400篇的“涵天美食之旅”,将所见所闻所想都归宿到这小小的店子,只为回归食材之本味。

他带着厨师到处学习交流,邀请众多湘菜大师、餐饮老板、媒体品评人和美食评论家来店指导、品评及交流。店内布置简单不失文化气息,来这里品尝湘潭美味,享受原汁湘味,菜品更全面,味道更正宗。

电话:15973212888

地址:湘潭市岳塘区板塘铺新纺家园学卫社区巧克力公寓内

特色私房菜(一)

丑小鸭时尚中餐厅

丑小鸭时尚中餐厅是一家10多年的特色老店,以“鸭”为特色招牌菜,出品保留着较多的传统湘菜,同时开发出部分新派湘菜,其掌门人胡志明是一位中国湘菜大师,有着35年的从厨经验,多年以来,他守店如家,热衷于亲自买菜,他说:“菜做的好不好,原材料是关键,用料讲究,才能让来店的每一位顾客吃得放心和满意。”

如今的丑小鸭主厨是胡大师的高徒李鹏,厨艺精湛,尽得真传。丑小鸭餐厅的风格跟随社会发展和食客需求,约5年翻新一次,但是始终不变的一点是:脱掉伪装,还原本味,永远做良心餐饮、放心餐饮。

预订电话:0731-52531777

地址:湖南省湘潭市河东大道宝塔路口宝塔街道37号(住房公积金中心左侧)

特色私房菜(一)

遇见美酒家

该店主打健康、生态餐饮,饭店原材料限量采购,保证没有隔夜菜。老板是位26年厨龄的老厨师, 2016年回家乡在湘潭自主创业开了这家餐厅,用自己的手艺撑起这家店,扎扎实实做好菜,做实惠菜。

夫妻用心经营着本店,待人诚恳友善,深受客户的认同和喜爱。饭店虽没有豪华装修,却很宽敞明亮、清新田园。在这里就餐,很放心,很暖心。

电话: 0731-58560289 18890322529

地址: 芙蓉大道芙蓉世纪城1栋2号门面(湘纺小学斜对面)

特色私房菜(一)

故里居大酒店

(来源:网络整理)

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